DOCG - Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Estilo
Nebbiolo
Uva
Itália
Origem
Piemonte
Terroir
Solo
Calcário com textura franco-argilosa
Altitude
300 metros
Colheita
Meados de outubro
Sistema de Condução
Espaldeira
Tipo
Seco
Teor Alcoólico
14% vol.
Açúcar residual
1 g/L
Acidez
Alta
Tanino
Alto
Corpo
Alto
Vinificação
• A fermentação alcoólica, conduzida com maceração, estende-se por cerca de 15 dias, iniciando a 24°C e elevando-se gradualmente até 29°C, a fim de extrair de forma plena os aromas varietais
Barrica
24 meses
Visual
Vermelho púrpura intenso.
Aromas
Bouquet elegante, intenso, com nuances florais, delicadíssimas notas de especiarias e um leve traço de alcaçuz.
Paladar
Seco, pleno, de grande estrutura e profundidade.
Gastronomia
Perfeito com lasanhas, carnes de caça, assados longamente braseados, além de queijos curados e de sabor pronunciado.
Temperatura ideal de serviço
Abrir a garrafa uma hora antes do consumo. Temperatura ideal de serviço entre 16 e 18°C.
750 ml
186 - Unitário
EAN 13: 7897015213111
DUN 14: 17897015213118
NCM: 2204.21.00
CEST: 02.024.00
Caixa: 1,4 kg
Caixa: 10 x 10 x 35 cm
Garrafa: 8 x 8 x 30,9 cm
Pallet: 1 x 1 = 1 caixa
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